Winiarnie na sprzedaż Burgos, wino oznaczone la DO Ribera del Duero

Burgos jest prowincją w Kastylii i León położoną w północnej części półwyspu. Na północy graniczy z Kantabrią, na południu z Krajem Basków i La Rioją, na południu z Segowią, a na zachodzie z Valladolid i Palencją. Jest hiszpańską prowincją o największej licznie gmin, łącznie 371, i z wieloma winiarniami na sprzedaż.

HISTORIA WINA

Fenicjanie wprowadzili na półwyspie zaawansowane techniki uprawy winogron, a nawet odpowiednie szczepy. Kilka wieków później, Rzymianie odkryli ich wysoką jakość. Colonia Clunia Sulpicia to rzymskie miasto położone na południu prowincji Burgos, które było jednym z najważniejszych Imperium. Do zaopatrzenia armii służyły wina Ribera del Duero, a do dziś można znaleźć ozdobne mozaiki związane z bogiem Baco, takie jak Baños de Valdearados.

Winiarnie Burgos mają długą tradycję. Od X wieku zakony monastyczne rozprzestrzeniały się po całym terytorium, szerząc kulturę wina. Skupiska winogron w stolicach kościołów, a nazwy świątyń, takie jak KlasztorLa Vid czy patroni Virgen de las Viñas, de Aranda de Duero świadczą o znaczeniu uprawy winorośli w tym regionie. W 1140 r. kastylijski szlachcic Domingo Gómez de Campdespina założył klasztor Santa Maria de Monte Sacro, położony na prawym brzegu Duero, i uzyskał koncesję na winnice dla Zakonu Norbertanów. W Aranda de Duero znane są podziemne piwnice, z dwunastego i osiemnastego wieku, które stanowią sieć 7 kilometrów tuneli i galerii.

WINO I WINIARNIE

W Burgos znajduje się jedno z oznaczeń Denominación de Origen najważniejszych na świecie> Ribera del Duero. Winiarnie otrzymały tę markę w 1982 roku. Obszar ten posiada połączenie dobrej gleby, mikroklimatu nad rzeką i rodzimych winogron, Tempranillo lub Tinta del País, który oferuje doskonałe wina. Prowincja Burgos obejmuje również DO Arlanza, dzieloną z Palencią.

Najbardziej wyróżniające się winiarnie z Burgos to między innymi Viña Sastre, Bodegas Pérez Pascuas, Carmelo Rodero, Bodegas Torremilanos, Bodegas O. Fournier, Pago de los Capellanes, Valduero, Martín Verdugo, Cillar de Silos, Bodegas Aster (Grupo Rioja Alta), Condado de Haza (Grupo Pesquera), Portia (Bodega de Norman Foster), Pagos del Rey, Viña Arnáiz, Adrada Ecológica, Felix Callejo, Real Sitio Ventosilla, Ismael Arroyo, Valdubon, Dominio de Cair (de Luis Cañas), Torres de Anguix, Campos Góticos, Bodegas Viyuela, Bodegas Asenjo y Manso, Pagos del Rey, Bodegas Santa Eulalia (Grupo Frutos Villar) i Bodegas Anta. Rimontgó dispone de diferentes bodegas en venta.

CIEKAWE MIEJSCA

Bardzo historyczne rejony prowincji Burgos swoimi korzeniami sięgają do Królestwa Kastylii. W rzeczywistości zawiera dokumenty z najstarszymi znanymi hiszpańskimi tekstami, tzw. Valpuesta Cartularios. Prowincja posiada trzy zabytki wpisane na listę światowego dziedzictwa, tak jak Madryt i Barcelona, a są to: katedra w Burgos, góry Sierra de Atapuerca i spora część Camino de Santiago. Ponadto bardzo ważna jest tu uprawa winorośli i jej winiarni, które sprzyjają turystyce winiarskiej. W zamku Peñafiel znajduje się Muzeum Wina oraz Centrum Tłumaczeń w Aranda del Duero. Podobnie jak w całym Kastylii, gastronoma jest mocno zakorzeniona w tradycji, a jednym z górujących produktów jest kaszanka z Burgos.